Phúc Long đã trải qua một hành trình phát triển mạnh mẽ và ấn tượng trong ngành F&B Việt Nam, tạo nên những bước chuyển mình đầy bất ngờ và thay đổi cục diện thị trường.
Vào năm 2021, chi tiêu của người Việt cho đồ uống đã tăng 6,6% và dự báo sẽ tăng đến 10% vào năm 2025. Theo Statista, ngành F&B Việt Nam đã đạt doanh thu 200 tỉ USD vào năm 2019, tăng 34,3% so với năm 2018. Đến năm 2023, dự kiến doanh thu của ngành này có thể đạt 408 tỉ USD, thể hiện tiềm năng kinh doanh to lớn và sự sôi động của thị trường.
Trà và cafe luôn là hai phân khúc dẫn đầu. Các thương hiệu quốc tế như Starbucks, Gong Cha, và Royal Tea liên tục mở rộng, trong khi các thương hiệu nội địa như The Coffee House, Highlands cũng không ngừng phát triển. Phúc Long và Trung Nguyên, những thương hiệu lâu đời, cũng đang đổi mới để cạnh tranh.
Theo Bộ Kế hoạch và Đầu tư, hiện cả nước có hơn 26.000 cửa hàng cafe và 1.500 cửa hàng trà sữa với hơn 100 thương hiệu, mang lại nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng nhưng cũng tăng mức độ cạnh tranh. Dù bị ảnh hưởng bởi đại dịch COVID-19, Phúc Long vẫn vượt qua và phát triển nhờ một bước ngoặt lớn.
Từ Một Thương Hiệu Trà Truyền Thống…
Phúc Long được thành lập bởi ông Lâm Bội Minh vào năm 1968 tại cao nguyên chè Bảo Lộc, Lâm Đồng. Từ những ngày đầu, Phúc Long đã tạo dấu ấn với thức uống phục vụ tại các nhà hàng sang trọng. Đến năm 2000, công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Phúc Long chính thức ra đời, đảm bảo nguồn cung và chất lượng tự nhiên của trà.
Trong hơn 50 năm, Phúc Long luôn là thương hiệu tiên phong, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm giá trị nhất. Từ một thương hiệu truyền thống, Phúc Long đã phát triển mạnh mẽ và được nhiều thế hệ khách hàng yêu thích.
… Đến Cạnh Tranh Trực Tiếp Với Các “Ông Lớn”
Định Vị Thương Hiệu Và Khách Hàng
Sự cạnh tranh trong ngành F&B ngày càng nóng bỏng, đòi hỏi các thương hiệu phải định vị rõ ràng. Starbucks và The Coffee Bean & Tea Leaf hướng tới khách hàng cao cấp, Trung Nguyên định vị ở tầm trung, trong khi Phúc Long chọn cách tiếp cận dựa trên nhân khẩu học và tâm lý học, nhắm vào tầng lớp trung lưu và dân văn phòng.
Lối Đi Riêng Dẫn Đến Thành Công
Mặc dù COVID-19 gây khó khăn cho nhiều ngành, nhưng trà và cafe vẫn được ưa chuộng. Theo Business Wire, ngành trà và cafe dự đoán sẽ tăng trưởng 9% hàng năm và đạt 191,1 tỷ USD vào năm 2023. Tổng tiêu thụ trà và cafe tại Việt Nam ước tính khoảng 2,3 tỷ USD, với tăng trưởng hơn 10% mỗi năm.
Phúc Long tận dụng lợi thế của mình để chiếm lĩnh thị trường, nhắm vào 75% thị phần chưa được khai thác. Người tiêu dùng ngày càng ưu tiên các loại trà tự nhiên, có lợi cho sức khỏe, và sản phẩm của Phúc Long đáp ứng đầy đủ các yêu cầu này.
Doanh Thu Cao Nhưng Lợi Nhuận Thấp
Mặc dù doanh thu của Phúc Long tăng trưởng mạnh, lợi nhuận ròng lại rất thấp. Năm 2019, Phúc Long đạt doanh thu 779 tỷ đồng nhưng chỉ lãi 20 tỷ đồng. Điều này đặt ra câu hỏi về chiến lược kinh doanh của Phúc Long trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt.
Giá Trị Thương Hiệu Và Sự Phát Triển Bền Vững
Đầu Tư Mặt Bằng Và Hệ Thống Nhận Diện
Phúc Long đầu tư mạnh vào mặt bằng tại các vị trí đắc địa, không ngại cạnh tranh trực tiếp với các đối thủ. Hệ thống nhận diện thương hiệu được đầu tư bài bản, từ màu sắc đến không gian, mang lại cảm giác ấm cúng và sang trọng.
Chiến Lược Giá Cả Và Chất Lượng
Phúc Long chinh phục khách hàng bằng sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý. Giá của Phúc Long chỉ bằng 50-70% so với các đối thủ như Trung Nguyên hay Starbucks, nhưng vẫn đảm bảo dịch vụ chất lượng, từ đó thu hút đông đảo người tiêu dùng.
Thay Đổi Cục Diện: Hợp Tác Với Masan
Cuối tháng 5/2021, Phúc Long đã ký kết thỏa thuận bán 20% vốn cho Công ty TNHH The Sherpa thuộc tập đoàn Masan. Sự hợp tác này hứa hẹn mang lại cục diện mới cho thị trường trà và cafe Việt Nam.
Masan Và Chiến Lược Mô Hình Mini-Mall
Trong năm 2021, Masan đã triển khai mô hình “mini-mall” kết hợp giữa Phúc Long và WinMart+, tăng lưu lượng khách hàng và giảm chi phí. Đến năm 2022, Phúc Long mở rộng với 624 kiosk trong các siêu thị WinMart, nâng tổng số cửa hàng lên 721, đứng đầu về số lượng tại Việt Nam.
Tiến Xa Hơn Với Thị Trường Quốc Tế
Thương vụ với Masan cũng giúp Phúc Long tiến xa hơn, không chỉ tại Việt Nam mà còn trên thị trường quốc tế, đặc biệt là Mỹ.
Góc Nhìn Khác Về Thương Vụ Masan – Phúc Long
Ông Hoàng Tùng, CEO Pizza Home, cho rằng mô hình kiosk có thể ảnh hưởng đến hình ảnh cao cấp của Phúc Long, trong khi ông Trần Bằng Việt, CEO Đông A Solutions, ủng hộ việc thúc đẩy mô hình mới này.
Biên Lợi Nhuận Tăng Gấp Đôi, Số Lượng Cửa Hàng Đứng Đầu
Năm 2020, lợi nhuận của Phúc Long tăng 119% so với cùng kỳ, đạt 35 tỷ đồng. Doanh thu quý I/2022 đạt 257 tỷ đồng, với biên lợi nhuận gộp tăng gấp đôi lên 68,6%.
Định Vị Thương Hiệu Phúc Long
Phúc Long xây dựng thương hiệu từ sự khác biệt và thấu hiểu khách hàng, mang lại những sản phẩm chất lượng và độc đáo, chiếm lĩnh thị trường F&B Việt Nam.
Với những thông tin trên, Phúc Long đã chứng minh được sự thành công và phát triển mạnh mẽ, từ một thương hiệu thuần Việt trở thành đối thủ cạnh tranh trực tiếp với các “ông lớn” trong ngành.
