Texas Chicken đã xây dựng chiến lược marketing tập trung vào phát triển sản phẩm chất lượng cao, kết hợp với những trải nghiệm khách hàng tối ưu và mở rộng thị trường hiệu quả, nhằm mang lại “Miếng gà lớn – Giá trị lớn” cho thực khách.
Theo báo cáo từ Market Research Future, quy mô thị trường gà rán mua mang về dự kiến đạt 9,85 tỷ USD vào năm 2030, với tốc độ tăng trưởng hàng năm (CAGR) là 5,50% từ năm 2022 đến 2030.
Ngành công nghiệp đồ ăn nhanh và sự xuất hiện của các chuỗi thức ăn nhanh trên khắp thế giới đã thúc đẩy sự tăng trưởng này. Người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng lối sống tiện lợi và nhanh chóng, làm tăng nhu cầu tiêu thụ thức ăn nhanh.
Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất với tốc độ tăng trưởng CAGR đạt 31,11% vào năm 2021. Khu vực châu Á-Thái Bình Dương cũng đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ nhờ vào sự mở rộng của nhiều chuỗi nhà hàng mới và sự phát triển của các dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến.
Việt Nam là một thị trường tiềm năng cho món gà rán, với sự hiện diện của nhiều thương hiệu nổi tiếng như KFC, Texas Chicken, Burger King, McDonald’s, Jollibee, và nhiều thương hiệu khác. Theo Euromonitor International, năm 2020, thị trường đồ ăn nhanh tại Việt Nam đạt giá trị 16,1 tỷ USD, tăng 6% so với năm trước đó.
Trong đó, KFC chiếm khoảng 60% thị phần, và gà rán được xếp vào top 3 món ăn nhanh được ưa chuộng nhất tại Việt Nam.
Giới thiệu tổng quan về thương hiệu Texas Chicken
Texas Chicken được thành lập tại San Antonio, Texas (Mỹ) vào năm 1952. Đến nay, thương hiệu đã phát triển với hơn 1700 cửa hàng tại 23 quốc gia trên toàn thế giới, phục vụ trên 3 triệu khách hàng mỗi tuần.
Tại Việt Nam, Texas Chicken đã mở 30 nhà hàng từ khi vào thị trường cuối năm 2012, thu hút đông đảo thực khách với khẩu hiệu “Miếng gà lớn – Giá trị lớn.” Texas Chicken cam kết sử dụng nguyên liệu tươi ngon, không sử dụng thực phẩm đông lạnh, và các món ăn luôn được chế biến hàng ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Khách hàng mục tiêu của Texas Chicken là những người yêu thích món gà rán, đặc biệt là những người trẻ tuổi, độc lập và có sở thích ẩm thực đặc biệt.
Texas Chicken cũng hướng đến đối tượng có thu nhập từ thấp đến trung bình, tập trung chủ yếu ở các khu đô thị lớn và khu vực thương mại sầm uất.
Texas Chicken phải cạnh tranh với nhiều thương hiệu lớn như KFC, McDonald’s, Burger King, và Popeyes.
Tuy nhiên, Texas Chicken tạo sự khác biệt bằng cách cung cấp các sản phẩm đậm chất Mỹ, thực phẩm không chứa gluten và thực phẩm chay, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Chiến lược kinh doanh của Texas Chicken
Chất lượng sản phẩm
Texas Chicken luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu. Bên cạnh gà rán, Texas Chicken còn cung cấp các sản phẩm khác như bánh mì, sandwich, salad, thực phẩm không chứa gluten và thực phẩm chay, nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Mở rộng mạng lưới cửa hàng
Với hơn 1700 cửa hàng tại 23 quốc gia, Texas Chicken đang tập trung mở rộng thị trường tại các quốc gia mới và tăng cường định vị thương hiệu tại các thị trường hiện có. Chiến lược này giúp thương hiệu tiếp cận nhiều khách hàng hơn và tăng doanh số bán hàng.
Trải nghiệm khách hàng
Texas Chicken sử dụng các phương tiện truyền thông xã hội để tương tác với khách hàng, tăng cường độ tin cậy của thương hiệu. Bên cạnh đó, việc cải thiện trải nghiệm khách hàng thông qua dịch vụ và chất lượng sản phẩm là yếu tố then chốt trong chiến lược kinh doanh của Texas Chicken.
Phân tích SWOT của Texas Chicken
Điểm mạnh (Strengths)
- Hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
- Chất lượng sản phẩm đảm bảo.
- Mô hình kinh doanh hiệu quả.
- Sự hiện diện mạnh mẽ trên nhiều thị trường quốc tế.
Điểm yếu (Weaknesses)
- Món ăn không phù hợp với người ăn chay.
- Giá cả cao hơn so với một số thương hiệu khác.
- Cạnh tranh khốc liệt ở một số thị trường.
Cơ hội (Opportunities)
- Gia tăng thu nhập của người dân.
- Nhu cầu tăng cao đối với món ăn nhanh và tiện lợi.
- Phát triển công nghệ trong lĩnh vực ẩm thực.
Thách thức (Threats)
- Cạnh tranh khốc liệt.
- Thay đổi thị hiếu khách hàng.
- Thị trường kinh doanh không ổn định.
- Biến đổi khí hậu và vấn đề an toàn thực phẩm.
Chiến lược marketing của Texas Chicken
Chiến lược sản phẩm (Product)
Texas Chicken phục vụ gà rán giòn tan, thơm ngon, với các nguyên liệu nhập khẩu trực tiếp từ Hoa Kỳ. Thực đơn đa dạng bao gồm khoai tây chiên, hamburger, bánh cuộn, bắp cải trộn, khoai tây nghiền, và bánh quy bơ mật ong sốt dâu tây.
Chiến lược giá (Price)
Texas Chicken thiết lập mức giá cạnh tranh với các thương hiệu lớn như KFC, McDonald’s. Thực đơn phong phú và các suất ăn combo với giá hợp lý giúp khách hàng tiết kiệm chi phí, tăng cường sự hấp dẫn của sản phẩm và khuyến khích khách hàng quay trở lại.
Chiến lược phân phối (Place)
Texas Chicken chọn mở cửa hàng tại các trung tâm thương mại lớn và khu dân cư đông đúc. Công ty cũng phát triển các kênh phân phối trực tuyến, bao gồm ứng dụng đặt hàng trực tuyến và giao hàng tận nơi, đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong thời đại công nghệ số.
Chiến lược khuyến mãi (Promotion)
Texas Chicken áp dụng nhiều chiến lược khuyến mãi như chương trình giảm giá, sự kiện đặc biệt, quảng cáo trực tuyến, và marketing đa kênh. Các chiến lược này giúp tăng doanh số bán hàng và thu hút khách hàng trung thành.
Tạm kết
Với chiến lược marketing toàn diện, Texas Chicken đã xây dựng được một thương hiệu mạnh mẽ và mở rộng thị trường hiệu quả. Chất lượng sản phẩm, trải nghiệm khách hàng, và sự linh hoạt trong chiến lược kinh doanh đã giúp Texas Chicken đạt được thành công và giữ vững vị thế trong ngành ẩm thực thế giới.
