Chiến Lược Marketing của KOI Thé: Chinh Phục Thị Trường Châu Á

Thị trường trà sữa Đông Nam Á đã và đang chứng kiến một sự bùng nổ mạnh mẽ. Theo báo cáo của Momentum Works và Qlub, người tiêu dùng trong khu vực này chi khoảng 4 tỷ USD mỗi năm cho trà sữa. Việt Nam đứng thứ ba về quy mô thị trường, với doanh thu ước tính khoảng 400 triệu USD (tương đương 9.400 tỷ đồng) trong năm 2024.

Báo cáo phân tích ngành F&B từ tháng 1 đến tháng 6 năm 2024 do Reputa thực hiện cũng cho thấy, trà sữa chiếm 35-55% thị phần và là loại đồ uống được thảo luận nhiều nhất trên mạng xã hội, vượt qua các loại đồ uống phổ biến khác như trà, cà phê, hay nước ép. Thị trường trà sữa tại Việt Nam đang tăng trưởng nhanh chóng với sự xuất hiện của nhiều thương hiệu khác nhau, trong đó KOI Thé luôn nằm trong top 10 thương hiệu được yêu thích nhất.

Giới Thiệu Về KOI Thé

KOI Thé là thương hiệu trà sữa nổi tiếng có nguồn gốc từ Đài Loan. Ban đầu, thương hiệu này có tên là 50 Lan (50嵐) và chính thức thành lập với tên gọi KOI Café vào năm 2006. Cửa hàng đầu tiên ở nước ngoài được khai trương tại Singapore vào năm 2007, và đến năm 2015, thương hiệu được đổi tên thành KOI Thé nhằm truyền tải triết lý thương hiệu và nuôi dưỡng văn hóa trà Đài Loan.

Hiện tại, KOI Thé đã mở rộng ra nhiều thị trường châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Singapore, Thái Lan, Việt Nam, Indonesia, Malaysia và thậm chí cả Dubai và Mỹ. Tại Việt Nam, KOI Thé ra mắt vào năm 2015 với cửa hàng đầu tiên tại TP Hồ Chí Minh. Đến nay, thương hiệu đã có gần 50 chi nhánh trải dài khắp cả nước, tập trung chủ yếu ở Hà Nội và TP Hồ Chí Minh.

Đối Thủ Cạnh Tranh Của KOI Thé

Tại thị trường Việt Nam, khoảng 120 thương hiệu trà sữa đang cạnh tranh nhau. Tuy nhiên, KOI Thé nhắm vào phân khúc trà sữa cao cấp, với những đối thủ chính như Phúc Long, Gong Cha, The Alley. Các chuỗi cà phê lớn như The Coffee House và E-Coffee của Trung Nguyên cũng bắt đầu đưa trà sữa vào menu, gây thêm áp lực cạnh tranh cho KOI Thé.

Định Hướng Khác Biệt Của KOI Thé

KOI Thé nổi bật với chiến lược không nhượng quyền nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ đồng nhất trên toàn hệ thống. Thương hiệu tự quản lý tất cả các vấn đề từ thương hiệu, quy trình, nguyên liệu đến dịch vụ, không cung cấp nguyên vật liệu hay công thức ra ngoài, giữ vững hương vị đặc trưng riêng biệt.

Phân Tích SWOT của KOI Thé

Điểm Mạnh (Strengths)

• Thương hiệu trà thủ công đầu tiên: KOI chú trọng chất lượng sản phẩm, từ lựa chọn nguyên liệu đến pha chế đều được làm thủ công.
• Chất lượng sản phẩm: Nguyên liệu đầu vào được chọn lựa kỹ lưỡng, quy trình chế biến nghiêm ngặt theo công thức riêng.
• Dịch vụ chăm sóc ân cần: KOI tạo môi trường thân thiện cho cả nhân viên và khách hàng, đảm bảo trải nghiệm tốt nhất.
• Độ phủ rộng: KOI Thé có hệ thống cửa hàng trên 15 quốc gia, riêng tại Việt Nam có gần 50 cửa hàng.
• Vị trí đắc địa: Các cửa hàng KOI Thé nằm tại các con đường lớn, địa điểm sầm uất, dễ tìm kiếm.

Điểm Yếu (Weaknesses)

• Diện tích cửa hàng hạn chế: Mặt bằng các cửa hàng KOI Thé còn hạn chế về diện tích.
• Giá thành cao: Mức giá từ 40.000đ – 129.000đ cho một cốc trà sữa của KOI khá cao so với thu nhập bình quân đầu người tại Việt Nam.

Cơ Hội (Opportunities)

• Thị trường trà sữa lớn: Quy mô thị trường trà sữa hiện tại khá lớn và còn nhiều khả năng phát triển trong tương lai.
• Tăng trưởng GDP: Thu nhập bình quân đầu người tăng góp phần thúc đẩy nhu cầu giải trí, ăn uống.
• Trà sữa vẫn là xu hướng: Trà sữa vẫn được người tiêu dùng ưa thích, số lượng các cửa hàng và thương hiệu trà sữa không ngừng tăng lên.

Thách Thức (Threats)

• Cạnh tranh khốc liệt: Sự cạnh tranh từ các thương hiệu lớn như Phúc Long, Gong Cha buộc KOI phải liên tục sáng tạo và cải thiện chất lượng dịch vụ.
• Phụ thuộc nguồn nguyên liệu: Nguyên liệu của KOI Thé chủ yếu nhập khẩu từ Đài Loan, khiến các chi nhánh ở nước ngoài không chủ động trong nguồn cung.

Chiến Lược Marketing Của KOI Thé: Mô Hình Marketing Mix 7P

Sản Phẩm (Product)

KOI Thé tập trung vào chất lượng sản phẩm với các dòng sản phẩm chính như Flavored Tea, Chewy Tea, Macchiato, Milk Tea & Tea Latte và Juice. Tất cả các sản phẩm đều được làm thủ công, từ lựa chọn nguyên liệu đến quy trình pha chế, đảm bảo chất lượng đồng nhất.

Giá Cả (Price)

KOI Thé định giá sản phẩm theo phân khúc cao cấp, trung bình khoảng 70.000đ cho mỗi ly trà sữa. Giá cả cao đi kèm với chất lượng sản phẩm và dịch vụ tốt, mang lại trải nghiệm đáng giá cho khách hàng.

Phân Phối (Place)

KOI Thé có gần 50 cửa hàng tại Việt Nam, chủ yếu tại các thành phố lớn và vị trí đắc địa. Thương hiệu còn hợp tác với các dịch vụ giao đồ ăn như NowFood, Grab Food, Beamin và phát triển ứng dụng riêng để khai thác tối đa tệp khách hàng.

Xúc Tiến Thương Hiệu (Promotion)

KOI Thé thường xuyên thực hiện các hoạt động khuyến mãi, mini game trên fanpage và khuyến khích khách hàng sử dụng ứng dụng thành viên với nhiều ưu đãi đặc biệt. Thương hiệu cũng quảng bá qua TikTok bằng các video review từ KOCs.

Con Người (People)

KOI Thé chú trọng đào tạo nhân viên với thái độ thân thiện và ân cần, đảm bảo chất lượng dịch vụ. Môi trường làm việc tại KOI Thé được đánh giá là thân thiện với nhiều chế độ thưởng và phụ cấp hấp dẫn.

Quy Trình (Process)

Quy trình từ lựa chọn nguyên liệu, pha chế đến phục vụ tại KOI Thé được thực hiện nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng đồng nhất cho từng sản phẩm. Khách hàng có thể gọi đồ uống tại quầy hoặc đặt hàng qua các ứng dụng mua sắm.

Bằng Chứng Hữu Hình (Physical Evidence)

KOI Thé đầu tư vào không gian cửa hàng với thiết kế đơn giản, hiện đại, tạo cảm giác thông thoáng và thư giãn cho khách hàng. Dù mở nhiều chi nhánh, chất lượng và hương vị của trà sữa KOI vẫn được giữ nguyên.

Đánh Giá Chiến Lược Marketing Của KOI Thé

Dù trải qua đại dịch, KOI Thé vẫn duy trì sự tăng trưởng nhờ chiến lược marketing thông minh và chú trọng vào chất lượng sản phẩm và dịch vụ. Sự đa dạng hóa sản phẩm và dịch vụ đã tạo ra một lối đi riêng cho KOI Thé, trở thành bài học quý báu cho các thương hiệu và doanh nghiệp F&B khác.

Kết Luận

Sau 7 năm có mặt tại Việt Nam, KOI Thé đã tạo được dấu ấn mạnh mẽ trong lòng khách hàng. Sự cạnh tranh khốc liệt không làm giảm đi vị thế của thương hiệu, ngược lại, chiến lược marketing khôn ngoan đã giúp KOI Thé phát triển ổn định và có chỗ đứng vững chắc tại thị trường trà sữa Việt Nam.

Theo dõi chuyên mục Case Study của Marketing Nhà Hàng để cập nhật những thông tin mới nhất trong ngành F&B trong các bài viết tiếp theo.