Với chiến lược marketing thông minh và định hướng sản phẩm rõ ràng, Cholimex Food đã khẳng định vị thế của mình trên thị trường gia vị Việt Nam.
Hãy cùng khám phá những yếu tố giúp Cholimex Food duy trì sự thành công và phát triển vượt bậc trong năm 2024.
Thị Trường Gia Vị Việt Nam: Cạnh Tranh và Cơ Hội
Theo báo cáo từ Euromonitor năm 2024, quy mô thị trường gia vị Việt Nam đã đạt đến con số 40 nghìn tỷ đồng, với 65% đóng góp từ nước chấm, tương đương khoảng 26 nghìn tỷ. Trong đó, nước mắm vẫn chiếm tỷ trọng lớn nhất với doanh thu 18.000 tỷ đồng, tiếp theo là nước tương với 3.000 tỷ đồng và tương ớt với 2.800 tỷ đồng.
Thị trường gia vị tại Việt Nam là cuộc cạnh tranh gay gắt giữa các doanh nghiệp nội địa và quốc tế. Trong khi các thương hiệu ngoại quốc như Knorr, Maggi và Ajinomoto chiếm ưu thế trong thị trường bột nêm, thì các doanh nghiệp Việt như Masan Consumer và Cholimex Food lại thống lĩnh phân khúc nước chấm và tương ớt.
Cholimex Food: Hành Trình Gần 40 Năm Phát Triển
Khởi Nguồn và Sự Phát Triển
Cholimex Food, tên đầy đủ là Công ty Cổ phần Thực phẩm Cholimex, được thành lập từ năm 1983. Khởi đầu là một xí nghiệp chế biến hải sản và nông sản, Cholimex nhanh chóng khẳng định vị thế khi cho ra mắt sản phẩm tương ớt cay ngọt vào năm 1989. Năm 2006, công ty chính thức hoạt động với tên gọi hiện tại và tiếp tục mở rộng với các sản phẩm nước tương và nước mắm vào năm 2009.
Hiện tại, Cholimex Food sản xuất và phân phối hơn 100 sản phẩm từ tương ớt, tương cà, nước mắm, nước tương đến các loại thực phẩm đông lạnh, trở thành một thương hiệu không thể thiếu trong căn bếp của người Việt.
Cơ Cấu Vốn
- Công ty Cổ phần Xuất Nhập Khẩu và Đầu Tư Chợ Lớn (CHOLIMEX): 40,72%
- Công ty Nichirei Foods Inc. (Nhật Bản): 19,00 %
- Các thành viên công ty Tonkin Products Ltd. (Anh Quốc): 5,21%
- Các cổ đông khác: 35,07%
Kinh Doanh Cholimex Food: Những Con Số Ấn Tượng
Năm 2024, doanh thu của Cholimex Food dự kiến đạt 3.000 tỷ đồng, tăng 20% so với năm 2023. Đây là năm thứ tám liên tiếp mà công ty duy trì được sự tăng trưởng doanh thu, với tốc độ trung bình đạt hơn 17%/năm.
Mỗi ngày, Cholimex Food thu về gần 8 tỷ đồng từ các sản phẩm tương ớt, tương cà, nước mắm, v.v. Thị trường nội địa chiếm 75% cơ cấu doanh thu, còn lại đến từ xuất khẩu. Lợi nhuận sau thuế của năm 2024 ước tính tăng 6% so với năm trước, đạt 200 tỷ đồng.
Hiện tại, Cholimex Food có mặt tại hơn 100.000 cửa hàng bán lẻ, 5.000 siêu thị, và xuất khẩu sang hơn 40 quốc gia, bao gồm cả những thị trường khó tính ở Châu Âu và Bắc Mỹ.
Khách Hàng Mục Tiêu và Chiến Lược Tiếp Cận
Hộ Gia Đình Việt Nam
Với hơn 28 triệu hộ gia đình tại Việt Nam, đây là nhóm khách hàng tiêu thụ chủ yếu các sản phẩm gia vị của Cholimex. Đặc biệt, các bà nội trợ trong độ tuổi từ 25 đến 65 là đối tượng chính mà công ty hướng tới.
Nhà Hàng và Chuỗi Đồ Ăn Nhanh
Ngoài ra, Cholimex Food còn tập trung vào các thương hiệu đồ ăn nhanh và nhà hàng – nhóm khách hàng có sức tiêu thụ lớn. Công ty đã xây dựng mối quan hệ bền vững với các chuỗi như KFC, Jollibee, và Pizza Hut.
Đối Thủ Cạnh Tranh: Cuộc Chiến Trên Thị Trường Gia Vị
Trong thị trường gia vị đầy tiềm năng, Cholimex Food phải đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh mạnh mẽ. Masan Consumer là đối thủ lớn nhất với 45% thị phần nước chấm. Các thương hiệu nội địa như Thành Trung, Nam Dương, và các công ty nước ngoài như Knorr và Nestle cũng tạo ra áp lực không nhỏ.
Phân Tích SWOT: Điểm Mạnh, Điểm Yếu, Cơ Hội và Thách Thức
Điểm Mạnh
- Sản phẩm đa dạng: Cholimex Food cung cấp hơn 100 sản phẩm gia vị và thực phẩm chế biến sẵn, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
- Giá thành hợp lý: Sản phẩm của Cholimex Food thường có giá thành thấp hơn so với các thương hiệu lớn khác, phù hợp với đa số người tiêu dùng.
- Khẩu vị phù hợp: Sản phẩm của Cholimex được phát triển để phù hợp với khẩu vị của người Việt, một lợi thế lớn so với các thương hiệu ngoại quốc.
- Hệ thống phân phối rộng rãi: Với hơn 100.000 điểm bán lẻ, sản phẩm của Cholimex dễ dàng tiếp cận người tiêu dùng trên toàn quốc.
Điểm Yếu
- Bao bì chưa bắt mắt: Thiết kế bao bì của Cholimex còn khá đơn giản và ít có sự đổi mới.
- Khó tiếp cận phân khúc cao cấp: Hình ảnh thương hiệu bình dân khiến Cholimex khó thâm nhập vào phân khúc thị trường cao cấp.
Cơ Hội
- Sức tiêu thụ gia vị tăng: Thị trường gia vị dự báo tiếp tục tăng trưởng mạnh trong những năm tới, tạo cơ hội lớn cho Cholimex mở rộng sản xuất.
- Đa dạng hóa sản phẩm: Sự thay đổi trong thói quen ăn uống của người tiêu dùng mở ra cơ hội cho Cholimex phát triển các sản phẩm mới.
- Thị trường xuất khẩu tiềm năng: Ẩm thực châu Á ngày càng được ưa chuộng trên thế giới, mở ra nhiều cơ hội xuất khẩu cho Cholimex.
Thách Thức
- Cạnh tranh gay gắt: Sự phát triển của thị trường gia vị đi kèm với sự gia tăng áp lực từ các đối thủ cạnh tranh.
- Xu hướng ăn uống lành mạnh: Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và xu hướng giảm muối, giảm gia vị công nghiệp là một thách thức lớn đối với Cholimex.
Chiến Lược Marketing Mix 4P của Cholimex Food
Chiến Lược Sản Phẩm (Product)
Cholimex Food tập trung phát triển đa dạng các dòng sản phẩm gia vị và thực phẩm chế biến sẵn, với hơn 100 sản phẩm hiện có. Sản phẩm của Cholimex được đánh giá cao về chất lượng và phù hợp với khẩu vị người Việt.
Chiến Lược Giá (Price)
Chiến lược giá của Cholimex Food được phát triển theo hai hướng: duy trì giá thành ưu đãi cho phân khúc bình dân và phát triển các dòng sản phẩm cao cấp với giá thành cao hơn để mở rộng thị trường.
Chiến Lược Phân Phối (Place)
Cholimex Food đã cải thiện mô hình phân phối để tăng hiệu quả và giảm chi phí. Công ty cũng thâm nhập vào các chuỗi đồ ăn nhanh, nhà hàng để mở rộng kênh phân phối.
Chiến Lược Quảng Bá (Promotion)
Cholimex Food sử dụng ba hình thức quảng bá chính: quảng cáo, khuyến mãi và quan hệ công chúng. Mặc dù công ty chưa đầu tư nhiều vào quảng cáo, nhưng lại chú trọng phát triển hệ thống phân phối và duy trì giá thành hợp lý.
Chiến lược marketing của Cholimex Food đã giúp công ty đạt được những thành công ấn tượng trên thị trường gia vị Việt Nam.
Tuy nhiên, công ty cần cải thiện chiến lược quảng bá để tăng cường nhận diện thương hiệu và thu hút thêm nhiều khách hàng mới.
Với sự phát triển không ngừng của thị trường, Cholimex Food sẽ còn nhiều cơ hội để tiếp tục phát triển và mở rộng trong tương lai.
Chiến Lược Thâm Nhập Các Chuỗi Đồ Ăn Nhanh
Cung Cấp Sản Phẩm Với Dung Tích Phù Hợp
Cholimex Food cung cấp các sản phẩm với dung tích đa dạng tùy theo mục đích sử dụng của các chuỗi đồ ăn nhanh. Ví dụ, Pizza Hut sử dụng chai 270g và gói mang đi, còn KFC sử dụng can lớn để phục vụ tại chỗ.
Riêng Biệt Hóa Sản Phẩm Theo Yêu Cầu Đối Tác
Cholimex Food luôn sẵn sàng điều chỉnh bao bì và hương vị sản phẩm theo yêu cầu của đối tác. Điều này giúp công ty đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng và tạo sự khác biệt trên thị trường.
Dù chưa chú trọng nhiều vào quảng bá, chiến lược marketing của Cholimex Food vẫn thành công nhờ vào sản phẩm đa dạng, giá thành hợp lý và hệ thống phân phối hiệu quả. Đây là những yếu tố cốt lõi giúp công ty duy trì vị thế và phát triển mạnh mẽ trên thị trường gia vị Việt Nam.
