Chiến lược marketing của Baskin Robbins đã giúp thương hiệu này xây dựng một đế chế kem mạnh mẽ và luôn duy trì được vị thế dẫn đầu trên thị trường toàn cầu.
Từ việc nắm bắt nhu cầu thị trường, định vị thương hiệu, cho đến tối ưu hóa các yếu tố tác động và áp dụng chiến lược địa phương hóa thông minh, Baskin Robbins đã không ngừng sáng tạo và đổi mới để mang đến cho khách hàng những trải nghiệm kem độc đáo và chất lượng.
Thị trường kem toàn cầu đã đạt quy mô 77,5 tỷ USD vào năm 2022 và dự kiến sẽ tăng trưởng lên 99,77 tỷ USD vào năm 2028 với tốc độ CAGR 4,3%. Tại Việt Nam, theo Euromonitor International, thị trường kem đã phát triển với CAGR 7% từ 2017 đến 2022, và ước tính đạt gần 4.191,3 tỷ đồng trong năm 2023.
Giới Thiệu Về Baskin Robbins
Baskin Robbins, được thành lập năm 1945 tại Glendale, California bởi Burt Baskin và Irv Robbins, hiện là chuỗi cửa hàng kem bán lẻ lớn nhất thế giới. Với hơn 1,300 hương vị kem, thương hiệu đã mang đến cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực đa dạng và độc đáo.
Tầm nhìn của Baskin Robbins là trở thành thương hiệu kem được yêu thích nhất thế giới, mang đến cho khách hàng những viên kem ngon trong một không gian ấm áp và tràn đầy niềm vui.
Thị Trường Mục Tiêu
Khách hàng chính của Baskin Robbins là các gia đình có thu nhập cao và trẻ nhỏ, những người coi trọng thời gian gia đình và chất lượng sản phẩm.
Thị trường thứ cấp gồm thanh thiếu niên và sinh viên, những người có lối sống năng động và yêu thích giao lưu, giải trí.
Định Vị Thương Hiệu
Baskin Robbins luôn được định vị như một thương hiệu kem cao cấp, là nơi khách hàng đến để thưởng thức kem chất lượng và trải nghiệm niềm vui. Với khẩu hiệu “Chúng tôi bán niềm vui, không chỉ bán kem”, Baskin Robbins đã xây dựng một hình ảnh thương hiệu mạnh mẽ.
Các Yếu Tố Tác Động Đến Chiến Lược Marketing
Yếu Tố Chính Trị
Sự ổn định chính trị tại Mỹ và châu Âu giúp Baskin Robbins duy trì quy trình sản xuất và phân phối suôn sẻ. Tuy nhiên, sự bất ổn chính trị ở một số quốc gia cũng ảnh hưởng đến hoạt động của hãng.
Yếu Tố Kinh Tế
Giá nguyên liệu đầu vào tăng cao và chi phí sinh hoạt cao buộc người tiêu dùng phải tập trung vào các nhu cầu cơ bản hơn là chi tiêu cho kem, làm giảm doanh số.
Yếu Tố Xã Hội
Khách hàng ngày càng quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh, đòi hỏi Baskin Robbins phải điều chỉnh chiến lược để phù hợp với thị hiếu của họ.
Yếu Tố Công Nghệ
Công nghệ giúp Baskin Robbins phát triển các kênh tiếp thị trực tuyến và thu thập, phân tích dữ liệu về khách hàng, từ đó phát triển chiến lược marketing hiệu quả hơn.
Yếu Tố Pháp Lý
Baskin Robbins phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm và vệ sinh của từng quốc gia.
Yếu Tố Môi Trường
Baskin Robbins cam kết giảm tác động đến môi trường bằng cách quản lý chất thải và tìm kiếm các nhà cung ứng có đạo đức.
Mô Hình SWOT
Strengths (Điểm Mạnh)
- Thương hiệu kem lớn nhất thế giới với mạng lưới cửa hàng rộng.
- Đa dạng sản phẩm và chất lượng cao.
- Chiến lược tiếp thị mạnh mẽ.
Weaknesses (Điểm Yếu)
- Giá cả cao.
- Các vấn đề pháp lý ảnh hưởng đến hình ảnh thương hiệu.
Opportunities (Cơ Hội)
- Đổi mới và đa dạng hóa sản phẩm.
- Mở rộng thị trường nhượng quyền.
- Sử dụng vật liệu tự nhiên để giảm chi phí.
Threats (Thách Thức)
- Sự cạnh tranh ngày càng tăng.
- Biến động kinh tế và chính sách nhà nước.
- Giá nguyên vật liệu tăng cao.
Phân Tích Chiến Lược Marketing-Mix
Sản Phẩm (Product)
Baskin Robbins cung cấp nhiều loại kem với hương vị đa dạng và cho phép khách hàng tùy chỉnh sản phẩm với các loại topping khác nhau.
Giá Cả (Price)
Hãng sử dụng chiến lược giá cao để định vị mình là thương hiệu cao cấp và thường áp dụng các chương trình giảm giá đồng loạt hoặc theo mùa.
Phân Phối (Place)
Baskin Robbins có mạng lưới cửa hàng trực tiếp rộng khắp và cho phép mua hàng trực tuyến, hợp tác với các nhà bán lẻ khác để mở rộng phạm vi tiếp cận.
Xúc Tiến Thương Mại (Promotion)
Hãng thực hiện các chiến dịch quảng cáo sáng tạo, cung cấp chương trình khuyến mãi, và tổ chức các sự kiện để tăng khả năng tiếp cận của khách hàng.
Chiến Lược Địa Phương Hóa
Tại Ấn Độ
Baskin Robbins đã thích nghi với văn hóa và khẩu vị địa phương, sử dụng sữa bò và tung ra các sản phẩm non-dairy. Hãng cũng kết hợp sản phẩm của mình với các sản phẩm khác như đồ uống để thu hút khách hàng.
Tại Hàn Quốc
Baskin Robbins đạt được thành công lớn với chiến lược “hương vị của tháng” và hợp tác với các đối tác nổi tiếng như BTS và Kakao Friends.
Tại Việt Nam
Baskin Robbins sáng tạo các sản phẩm phù hợp với văn hóa ẩm thực Việt Nam như bánh trung thu kem lạnh và thường xuyên tổ chức các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
Kết Luận
Chiến lược marketing của Baskin Robbins đã giúp thương hiệu xây dựng một đế chế kem mạnh mẽ và luôn khẳng định được vị thế của mình trên thị trường. Hãng luôn đặt chất lượng sản phẩm và trải nghiệm khách hàng lên hàng đầu, tạo nên một hình ảnh thương hiệu độc đáo và đáng tin cậy.
